11Říj, 26 Broušení kuchyňských nožů doma: postup, úhel a nejčastější chyby
Kuchyňský nůž, který ještě před rokem krájel rajče jedním tahem, dnes po slupce klouže a maso spíše trhá. Příčinou není vada materiálu, ale běžné opotřebení ostří. Kuchyňské vybavení včetně nožů a brousků nabízí například Hamashop. Tento text ukazuje, jak otupení poznat, jak správně brousit nože doma a jaké zvyky ostří …





